都話唔好飲牛奶加啦....

人 人 都 是 喝 奶 大 的 ， 所 以 喝 奶 一 定 有 益 。 想 唔 大 ， 唔 飲 奶 喇 ！
我 們 是 飲 母 親 的 奶 大 的 ， 所 有 哺 乳 類 動 物 都 如 此 。
但 長 大 後 ， 所 有 哺 乳 類 動 物 都 戒 奶 ， 吃 其 他 食 物 為 生 。 唯 獨 是 人 類 ， 還 繼 續 飲 奶 ， 且 還 飲 其 他 動 物 的 奶 ， 又 吃 其 他 由 奶 類 做 成 的 產 品 ， 包 括 忌 廉 、 牛 奶 、 芝 士 、 雪 糕 。

但 現 代 的 醫 學 告 訴 我 們 ， 一 份 健 康 的 飲 食 餐 單 ， 應 該 著 重 新 鮮 蔬 菜 生 果 、 五 穀 、 果 仁 和 種 子 。 這 些 食 品 含 大 量 抗 氧 化 劑 ， 能 保 護 我 們 不 受 心 臟 血 管 疾 病 ， 和 某 些 癌 病 的 侵 襲 。 這 些 食 物 亦 含 大 量 纖 維 ， 能 預 防 大 腸 直 腸 癌 ， 亦 含 大 量 維 他 命 和 礦 物 質 ， 可 保 持 身 體 健 康 ， 還 含 豐 富 的 多 種 不 飽 和 脂 肪 酸 ， 包 括 OMEGA 3 脂 肪 酸 ， 能 保 護 心 臟 。
牛 奶 卻 充 滿 飽 和 脂 肪 、 動 物 蛋 白 和 膽 固 醇 ； 不 單 如 此 ， 再 揭 開 其 「 廬 山 真 面 目 」 ， 奶 內 亦 含 大 量 賀 爾 蒙 和 生 長 因 子 （ 內 含 約 三 十 五 隻 賀 爾 蒙 和 十 一 種 生 長 因 子 ） 。
一 項 研 究 指 出 ， 牛 奶 內 含 大 量 雌 激 素 （ OESTROGEN ） ， 更 須 指 出 的 是 ， 現 在 我 們 喝 到 的 奶 ， 與 一 個 世 紀 前 所 喝 的 已 相 差 很 遠 ， 以 前 的 牛 是 吃 草 大 的 ， 現 在 就 吃 飼 料 （ 所 以 搞 出 瘋 牛 症 ） ， 現 今 還 大 量 用 懷 孕 的 牛 去 擠 奶 ， 懷 孕 的 牛 血 內 雌 激 素 水 平 更 高 ， 所 以 所 產 的 奶 亦 含 大 量 雌 激 素 。

有 初 步 研 究 顯 示 ， 人 類 飲 用 含 大 量 雌 激 素 的 牛 奶 ， 可 能 與 某 些 癌 症 有 關 係 。
另 有 研 究 分 析 了 四 十 個 國 家 國 民 的 飲 食 習 慣 ， 發 現 多 喝 牛 奶 和 吃 芝 士 的 地 方 ， 人 類 患 上 乳 癌 和 卵 巢 癌 的 機 會 便 較 高 （ GANMAA & SATO 2005 ） ， 這 是 因 為 現 今 的 牛 奶 多 從 含 大 量 雌 激 素 和 黃 體 酮 的 懷 孕 乳 牛 擠 出 來 之 故 。
不 過 ， 以 上 還 是 某 些 初 步 的 研 究 ， 我 們 還 需 待 多 些 研 究 數 據 ， 去 印 證 這 方 面 的 推 論 ； 但 我 們 一 向 視 牛 奶 為 至 高 無 尚 補 品 的 觀 念 ， 似 乎 今 時 今 日 有 修 正 的 必 要 。

SiuLam's 爸爸話: 牛奶係比牛飲, 唔係比人飲, 內含營養未必係人類吸收得到, 人係應該飲人奶的。(有道理!!)